Суши и роллы: в чем разница между популярными японскими блюдами?

Японская культура медленно, но верно вошла в нашу жизнь. Мы все чаще интересуемся японскими традициями, учимся видеть красоту в цветении деревьев, восхищаемся японскими садами, проводим чайные церемонии, взахлеб пересматриваем любимые аниме и всё чаще отдаем предпочтение японской кухне.

И в любом дорогом ресторане, и в недорогом заведении с фаст-фудом можно найти огромное множество блюд восточной кухни. Япония — загадочная страна, в её культуре разобраться не просто, так же непросто и разобраться в кухонных тонкостях.

За пределами Японии роллы «Калифорния» и «Филадельфия» воспринимаются многими, как чуть ли не единственные представители традиционной японской кухни. Некоторые называют любые блюда из риса и морепродуктов «суши». А правильно ли это? Сегодняшние герои нашей статьи: суши и роллы.

В чем разница этих блюд? И есть ли она вообще? С чем еще мы часто путаем знаковые блюда Страны восходящего солнца?

Разница между суши и роллами

Суши (суси) представляют собой классическое блюдо кухни Японии, которое состоит из прессованного кусочка риса с ломтиком рыбы или какого-либо морепродукта.

Роллы – это разновидность суши, которые готовятся с листами водорослей — нори: ингредиенты (рис, мопрепродукты, рыба, овощи, мясо, фрукты) сворачиваются в рулет при помощи циновки из бамбука и затем разрезаются на порции (6-12 кусочков).

Суши (на переднем плане) и роллы (на (далее…)

Проблему, связанную с врастанием волос на ногах и других частях тела, в медицине определяют как псевдофолликулит. Это болезнь, входящая в группу недугов, связанных с нарушением роста волос. В такой ситуации волосяной стержень под кожей растет в противоположном направлении – по направлению вглубь кожи.

Как правило, подобное явление отмечается в тех местах, где человек привык постоянно удалять нежелательные волосы: на лице, шее, ногах, в области лобка, подмышками. Если посмотреть на вросший волос, то внешне это выглядит, как небольшая припухлость, в месте которой заметно покраснение и возникает зуд.

Очень часто дамы замечают такие вросшие волоски в зоне бикини. Таким образом, псевдофолликулит – это шишка с волоском, появившаяся на кожных покровах.

При этом воспаление может быть выражено по-разному: иногда через кожу видно гнойное содержимое, иногда его не заметено.

Однако воспалительный процесс развивается в любом случае, так как вросший волосок воспринимается организмом как инородное тело.

Кто входит в группу риска?

Такое явление – следствие травматического влияния на кожные покровы, однако оно характерно только для некоторых людей. Ведь бреются все мужчины, большинство женщин применяет разные методы эпиляции, а вот псевдофолликулит развивается только у отдельных людей.

Медиками отмечено, что чаще от такого явления страдают представители негроидной расы, а также те, у кого волосы очень жесткие, вьющиеся, а кожа – сухая. Если у волосяных фолликулов (далее…)

Аромат свежей выпечки не оставляет равнодушным никого. Но все чаще слышны высказывания, о вреде дрожжевого теста. Поэтому актуальным становится вопрос: чем заменить дрожжи в тесте, чтобы выпечка получилась такой же вкусной. На помощь придут кефир, разрыхлитель и натуральные закваски.

Пиво вместо дрожжей

Чтобы испечь вкусные пирожки, хлебцы и булочки, при приготовлении несладкого теста дрожжи можно заменить пивом. Для такой закваски понадобиться:

• 1 стак. муки
• 1 стак. пива
• 1 ст. л. сахара

Смесь из муки и воды выдержать 6 часов, затем прибавить остальные компоненты. Держать заквасочную смесь в тепле пока не забродит, после чего можно замесить тесто для выпечки.

Совет! Пивная заквасочная смесь хорошо сохраняется в закрытой банке в холодном месте.

Как приготовить традиционную закваску

Простейший рецепт закваски, известный с давних времен, позволит приготовить вкусную воздушную выпечку, которая долго не черствеет и не плесневеет. Для нее понадобится:

В стеклянной посуде объемом более 2 л смешать по 1/3 части каждого компонента. Накрыть посуду пищевой пленкой и проколоть несколько дырочек, чтобы заквасочная смесь не задохнулась. Убрать емкость в теплое место.

Спустя 24 часа, добавить к смеси еще по1/3 части каждого компонента, накрыть пленкой и снова поставить в тепло на 24 часа на дозревание. После чего добавить оставшуюся муку и воду и убрать в третий раз на 24 часа в тепло.

Когда объем закваски (далее…)

Грибковые заболевания являются очень неприятными для любого человека. Но самое удивительное то, что эта болезнь может проявиться даже у тех, кто ведет здоровый образ жизни. Вы находитесь в группе риска, если посещаете бассейн, сауны, спортзал и другие оздоровительные комплексы. Даже пребывая на пляже необходимо понимать, что грибковые споры могут находиться в песке несколько месяцев.

Прежде чем узнать, как избавиться от грибка ногтей, следует рассмотреть болезнь детальнее. Грибок на ногтях в медицине называется онихомикозом. Недуг чаще поражает ноготь на большом пальце, а затем распространяется по другим. Отметим, что грибок нередко переходит женщинам на ногти рук, так как они чаще контактируют с водой.

Заболеть онихомикозом можно довольно легко.

Грибок на ногтях ног появляется при повышенной влажности и температуре, долгом ношении закрытой или некачественной обуви, при гормональных сбоях, частом мытье посуды и даже при получении ссадин/порезов.

Но легче всего заразиться от другого человека (носителя). Особенно стоит опасаться данного недуга людям с диабетом, а также с плохим кровообращением и пониженным иммунитетом.

Грибок на ногтях встречается практически у каждого пятого человека на земле (около 20-25% населения Земли). Заболевание не несет угрозу для жизни и вызывает в основном только неприятные ощущения. Но при размножении вредоносных грибов к ним могут присоединиться другие болезни, такие как псориаз, экзема и кандидоз (молочница).

Симптомы грибка на ногтях

Очень (далее…)