Греческий йогурт – что это такое?

Греческий йогурт имеет более плотную консистенцию в сравнении с привычным для нас йогуртом (см. фото). Это обуславливается использованием практически в 2 раза большим количеством молока. К тому же при изготовлении из продукта удаляется практически вся сыворотка. Нет в греческом йогурте лактозы и сахара.

Врачи считают его продуктом долголетия, и рекомендуют употреблять до 3-х порций каждый день.

Для его изготовления используют коровье, овечье или козье молоко. Его соединяют с живыми бактериями. Когда получается йогурт, его подвергают фильтрации, что позволяет достичь густой консистенции. Затем продукт фасуют и отправляют на продажу. В некоторых странах Европы также готовят греческий йогурт, но в его состав входят специальные загустители.

Греческий йогурт имеет очень необычный вкус, который может отдаленно напоминать грузинское мацони приятными сливочными нотками. Этот вкусный продукт нередко используется кулинарами в приготовлении не менее вкусных и аппетитных блюд. Например, греческим йогуртом часто заправляют окрошку, применяют его для готовки кексов, пирогов и другой выпечки, а также иногда заправляют салаты.

Жирность продукта может варьироваться в зависимости от способа его приготовления. Так, в магазинах можно встретить йогурт с жирностью ноль, два и четыре процента жира. В сравнении с другими молочными продуктами, минимальная жирность которых может быть двадцать процентов, греческий йогурт считается наиболее низкокалорийным из-за пониженной жирности.

Чем отличается греческий йогурт (далее…)

Как избавиться от тараканов быстро, просто, навсегда

1. Чёрные точки. Если на посуде, кухонных полках, обоях появились мелкие тёмные шарики, увы, их оставили тараканы. Именно так выглядят продукты их жизнедеятельности.
2. Специфический запах.
3. Кладки с яйцами в углах и щелях.

Если вы обнаружили их, можно, конечно, порадоваться тому, что ваша квартира официально получила статус «таракан-френдли», но это означает и то, что насекомых придётся выводить дважды. Сначала уничтожится основное число вредителей, потом — вылупившееся потомство.
Личная встреча.

Тараканы — существа любопытные и компанейские, потому, если не обращать внимания на описанные выше тревожные звоночки, рано или поздно они сами выйдут на контакт. Чаще всего в домах заводятся чёрные (до 3 см в длину, кухонные) или рыжие (до 1,3 см в длину, прусаки) тараканы.

Как избавиться от храпа во сне мужчине: народные средства дома

Согласно статистике больше 45% мужчин старше 30 лет храпят во сне. Многие даже не задумываются, насколько это сложное и опасное медицинское заболевание, к каким последствиям оно может привести.

Временный храп наблюдается практически у каждого человека, чаще всего это проявление простудных или вирусных заболеваний органов дыхания, физического перенапряжения или острого эмоционального стресса. Он не считается патологией и со временем проходит. Опасность несет хронический храп.

Постоянное недосыпание, сонливость, раздражительность всех членов семье – меньшее из бед. Мужчины с синдромом хронического сна более подвержены заболеваниям сердечнососудистой системы, изжоге, одышке, проблемам с потенцией.

Инсульт или инфаркт может стать результатом многолетнего храпа, сопровождающегося приступами обструктивного апноэ сна. Поэтому следует незамедлительно посетить специалиста, выяснить возможные причины храпа, определиться с терапевтическим методом лечения и приступить к действиям.

Что такое апноэ

Апноэ – заболевание, проявляющееся в остановках дыхания спящего человека. Их могут заметить близкие люди, бодрствующие в это время.

Ритмичное дыхание в период сна внезапно затихает на несколько секунд до одной минуты, затем всхрапывает громче привычного и продолжает храпеть в нормальном режиме. Это состояние называется термином апноэ.

В запущенной стадии можно наблюдать до 400 приступов в течение ночи, суммарная длительность которых составляет около 3 часов.

Каждая такая остановка дыхания во сне — сильнейший стресс для организма, в этот (далее…)

Чем отличается шницель от котлеты, эскалопа, бифштекса, отбивной

Купив на рынке хороший кусок вырезки или окорока, практически каждая хозяйка перекручивает его на котлеты или готовит бифштексы.

А ведь есть ещё масса вкусных мясных блюд: отбивные, антрекоты, эскалопы, шницели.

Шницель

Шницель – это тонкий пласт любого мяса, обжаренный на сковороде. Его готовят из телятины, баранины, свинины, куриной грудки. Для шницеля используют ту часть туши, где мягкое мясо и отсутствуют прожилки и хрящи. Поэтому шницели чаще всего готовят из окорока или корейки.

Чтобы шницель хорошо держал форму и быстро прожаривался, его нарезают поперёк волокон одним большим куском. Размер шницеля может быть разным. Иногда он бывает больше, чем тарелка, на которой его подают.

Главное условие: он должен быть тонким. Если пласт мяса получается толще, чем нужно, его отбивают тяпкой или специальным молоточком.

Как приготовить шницель

• Отрезают тонкий пласт мяса и сбрызгивают водой.
• Отбивают его.
• Придают ему овальную форму.
• Посыпают солью и перцем.
• С обеих сторон смачивают льезоном из молока и яиц и панируют в молотых сухарях.
• Жарят в большом количестве масла (фритюре) до золотистой корочки.

Готовый шницель представляет собой хорошо прожаренный цельный тонкий пласт мяса с хрустящей корочкой.

Молодая хозяйка иногда путает шницель с отбивной, эскалопом или бифштексом. Между ними есть, конечно, что-то общее, но если внимательно ознакомиться с каждым видом мясного блюда (далее…)